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Sopa de Alcachofas
Equipo
- Thermomix
Ingredientes
- cebolla tierna
- 50 g ajos tiernos
- 30 g mantequilla
- 10 alcachofa
- 1 l caldo pollo aneto
- 10 g limón
- 5 g laurel
- 3 g sal
Notas
-
Trocear la cebollla, el ajo tierno 5 seg/vel 5, bajar los restos con la espátula.
Añadir mantequilla y progamar 5min/Varoma/vel 1.
Añadir las alcachofas(sólo los corazones), la hoja de laurel, programar 5min/Varoma/ giro a la izquierda/vel cuchara.
Por último añadir el caldo y la sal y progamar 20min/100º/ giro a la izquierda/vel cuchara
Nutrición
Calorías: 162kcalCarbohidratos: 27gProteina: 9gGrasa: 5gGrasa saturada: 3gColesterol: 11mgSodio: 1042mgPotasio: 923mgFibra: 12gAzúcar: 2gVitamina A: 153IUVitamina C: 41mgCalcio: 125mgHierro: 3mg
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