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Pollo al wok con verduras
Ingredientes
- 250 g pollo
- 5 g aceite oliva
- 5 g sal
- 5 ml salsa soja
- 100 g pimiento rojo
- 200 g calabacin
- 300 g zanahoria
Instrucciones
- Añadir el aceite, el calabacin y la zanahoria y rehogar durante 5 min
- Añadir el pimiento, y un poco de soja y rehogar 5 min
- Añadir el pollo y otro poco de soja y sal al gusto y rehogar hasta que este al gusto
Notas
En función de lo aldente que se quieran las verduras ir variando el tiempo.
Lo más importante es que la sarten sea tipo wok y no dejar que se acumule agua en la misma, ir subiendo o bajando la intensidad del fuego para conseguirlo.
Sirve cualquier tipo de verdura, en función de las verduras añadirlas antes o después, si se usan champiñones o similares que sueltan mucha agua, mejor que sean al principio y fuego fuerte para perder el agua sin cocer.
Nutrición
Calorías: 520kcalCarbohidratos: 41gProteina: 59gGrasa: 13gGrasa saturada: 2gColesterol: 160mgSodio: 2734mgPotasio: 2618mgFibra: 12gAzúcar: 23gVitamina A: 53725IUVitamina C: 184.2mgCalcio: 144mgHierro: 3mg
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