Bechamel

Plato Acompañamiento

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Servings

Calories 89kcal

Equipo

Thermomix

Ingredientes

1 l leche entera
50 g mantequilla
100 g harina
1 g nuez moscada
1 g pimienta
3 g sal

Notas

Pon todos los ingredientes en el vaso. Selecciona 90 ° C, velocidad 4, durante 12 minutos.

Puedes reducir la cantidad de ingredientes a la mitad y cocinarlos en la mitad de tiempo (unos 6-7 minutos), a la misma temperatura y velocidad.

Se puede variar en todo momento la consistencia de nuestra salsa añadiendo más leche para hacerlo más líquido, o un poco más de harina para espesarlo, todo dependerá de para qué preparación lo utilices.

También es posible añadirle un poco más de mantequilla si queremos que salga más sabrosa y brillante.

Para realzar su sabor, las especias son lo mejor. Siempre se suele utilizar la pimienta negra, pero puedes añadir un poco de nuez moscada, e incluso unas hierbas aromáticas.

Nutrición